Selvfølgelig kan man lave en Gimlet med frisk limesaft og sukker, men selv på anerkendte barer har man Rose’s – så hvorfor ikke følge deres eksempel, når det nu beviseligt er sundt?
| Kategorier: |
|
| Ingredienser: |
|
Lauchlan Rose var en skotte, der begyndte at importere lime fra Caribien i 1860’erne – og ikke mindst tilskyndet af den britiske flåde opfandt han en lime-limonade, som skibene kunne have med for at forebygge skørbug. Selvfølgelig kan man lave en Gimlet med frisk limesaft og sukker, men selv på anerkendte barer har man Rose’s – så hvorfor ikke følge deres eksempel, når det nu beviseligt er sundt?
Hvis det skal være en helt rigtig Gimlet, så skal man faktisk bruge Plymouth Gin, som var flådens foretrukne, da den havde hovedkvarter i byen af samme navn. Plymouth Gin er en aromatisk gin, men det går da også udmærket at lave en Gimlet med en almindelig såkaldt London Gin som f.eks. Gordon’s.
Gimlet
- 5 cl gin
- 21⁄2 cl Rose’s Lime Cordial Mixer
- Pynt: 1 limebåd
Kom gin og Rose’s i en shaker fyldt med is. Ryst kraftigt og si op i et sjusglas. Pynt med en lille limebåd på glassets kant.
BONUS
En Gimlet er et lille vridbor, som blev brugt, dengang f.eks. barejere og restauratører fik leveret spiritus i trætønder.