Grøn salat med krydderurter
|
|
Salat - her med krydderurter, oliven og ristede græskarkerner
| Kategorier: |
|
| Ingredienser: |
|
Til 6-10 personer
Forskellige salater svarende til 1 stort salathoved og 100 g. rucola skæres/rives i små, mundrette stykker.
1 lille agurk skæres i små tern.
Hvad man har af krydderurter, purløg, dild, basilikum er godt.
1/2 glas oliven (Eva anbefaler de kalamataoliven, hendes brugs i Jystrup forhandler.)
Lige inden servering vendes en marinade af 5 spsk. tidselolie eller olivenolie) 3 spsk. balsamico og lidt
salt, i salaten.
Drys med en stor håndfuld grønne græskarkerner som er ristet på en tør, hed pande og til sidst
overhældt med 5 spsk. tamari.