Opskrifter

Iceberg-rulle med feta, melon og oliven Af Maria Meldgaard, Foto: Jes Buusman - 16. juni 2009

Print     Send

Iceberg er ikke en kedelig salat. Den er en af de sprødeste og sødeste vi har.

Til 4 personer:

1 icebergsalat
½ agurk
¼ vandmelon
75 g fetaost
1 dl sorte oliven uden sten

Tandstikker

Skær salathovedet lige over og rul eller bræk de største salatblade frie.
Skær agurk og melon i små stykker.
Læg nu lidt melon, lidt agurk, lidt fetaost og et par oliven midt på et salatblad.
Rul sammen og luk med tandstik.
  

Energi pr. pers: 830 kilojoule
Energifordeling: Protein 16 %, Kulhydrat 22 %, Fedt 62 %


Fra hæftet FDB Opskriften på det lille måltid