Marinade til grillede bøffer
|
|
Først steger vi kødet, så marineres det. En lidt omvendt måde at bruge marinade på. Men det smager fantastisk, og ingen savner sauce, når marinade smager på denne måde
| Kategorier: |
|
| Ingredienser: |
|
4 møre bøffer, f.eks. entrecote
1 løg
halv rød peberfrugt
3 spsk. olie
1 spsk. sennep
halv spsk. stødt spidskommen
1 dl kogt varmt vand
salt og peber
Hak løg og peberfrugt fint.
Bland med de øvrige ingredienser.
Grillsteg bøfferne, de må gerne være røde i midten.
Skær i ca. 1 cm tykke skiver, og læg på et fad.
Hæld marinaden over, og lad stå og trække i 10-15 minutter.
Server det lune kød til en salat, nykogte nudler, eller kom det i pitabrød.
Marinaden er også god at vende nygrillede, store rejer i.