Smuldretærte med æble og blåbær - Ingefærvand hertil
|
|
En god portion lun tærte giver et mildt og lykkeligt sind. Ingefærvandet er nem at lave og smager herligt og let krydret hertil.
| Kategorier: |
|
| Ingredienser: |
blåbær, citronsaft, græsk yoghurt, havregryn, honning (akacie), ingefær, isterninger, mel (fuldkornshvede), smør, sukker, vand, æble |
Til 4 personer:
2 dl havregryn
1 dl fuldkornshvedemel
1 ½ spsk sukker
50 g smør
3 æble
200 g blåbær
1 dl græsk yoghurt 2 %
En knold ingefær
1 spsk akaciehonning
1 spsk citronsaft
8 dl koldt vand
Evt. Isterninger
Sæt ovnen på 200 grader.
Bland havregryn, fuldkornshvede og sukker i en skål.
Skær smørret i mindre stykker og kom i skålen.
Vend dejen sammen med fingrene. Den samler sig ikke men bliver til smulder.
Skær æblerne i tynde skiver og kom i en tærteform.
Drys blåbær over.
Fordel nu dejen over frugt og bær og stil i ovnen i 20-25 minutter.
Skræl ingefæren og riv den på den fine side af rivejernet ned i en mindre sigte.
Du skal bruge 2-3 spsk revet ingefær.
Pres nu ingefæren saften ned i en kande.
Rør honningen ud heri og kom citronsaft og vand heri.
Server den lune tærte med en skefuld græsk yoghurt og et glas ingefærsaft.
Energi pr. pers: 1220 kilojoule
Energifordeling: Protein 6 %, Kulhydrat 57 %, Fedt 37 %
Fra hæftet FDB Opskriften på det lille måltid